馒头发霉是黄曲霉素吗
不定然。在馒头上常见的霉菌一般有绿霉，黑曲霉和黄曲霉等等，如果人们吃了发霉的馒头，就有可能招致食品中毒，发霉的馒头中有些不发霉的部位也可能崭露霉菌的感染，如果馒头发霉了，要实时丢弃。
馒头发霉是黄曲霉素吗
黄曲霉素一直隐蔽于于厨房、冰箱等处，经常存在于极少变质、发霉的食品中，更加以玉米、面粉、牛奶等食品最为常见，仍旧被列为一级致癌物，对人体的挫伤非常大。
黄曲霉素在温度26-28度，湿度80-90%之间最便当产生，简约来说就是满脚温度和湿度两个要求更便当繁茂黄曲霉素。
如果在馒头上头仍旧崭露黑色的黑点斑块就要注意，不但要赶紧措置掉，还要将冰箱里的所有食品彻底清理一遍，避免细菌仍旧污染到其他的食品中。